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自制斋肠的做法,自制斋肠怎么做,斋肠怎么做,斋肠怎么做好吃,斋肠粉怎么做,老式拉肠粉斋肠做法

主料:
粘米粉适量澄面适量金针适量豆芽适量金针菇适量

自制斋肠的做法步骤

1.热锅注油,下馅料,点入精盐,兜几下盛起。

2.按比例开粉浆,不用太稠。

3.方盆底抹薄薄一层油,油不能太厚。

4.烧开大锅水,水开后放盆,不用放蒸架,直接放在水面上,轻轻例入粉浆,不用太厚。

5.待粉浆凝结后放入馅料成长形。

6.平铲抹一层油,然后用薄平铲轻轻地、慢慢地卷起,再盖盖蒸几十秒就够了,不再蒸也可以。

7.做好后,面上浇生抽、熟油和葱花,自己喜欢加调就照加吧。


TAGS:小吃 粘米粉
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